Kandungan
Jambu biji adalah buah dengan nilai pemakanan dan khasiat perubatan yang menjamin beberapa faedah kesihatan kerana ia kaya dengan vitamin C, A dan B. Nama saintifiknya adalahPsidium jambu biji, ia mempunyai rasa manis dan pulpa boleh berwarna merah jambu, putih, merah, kuning atau oren.
Buah tropika ini dapat dijumpai di wilayah Amerika Tengah dan Selatan dan rendah kalori, jadi boleh menjadi pilihan yang baik untuk dimasukkan dalam diet penurunan berat badan. Di samping itu, ia lebih senang dicerna kerana kaya dengan serat, sangat baik untuk merawat masalah gastrousus.
Manfaat kesihatan jambu batu adalah:
1. Meningkatkan penghadaman
Jambu biji adalah buah yang kaya dengan serat yang merangsang pergerakan usus, meningkatkan pencernaan. Selain itu, jika dimakan dengan kulit, ia membantu melawan keasidan perut, sangat baik untuk rawatan ulser gastrik dan duodenum.
2. Merawat cirit-birit
Buah ini mempunyai sifat astringen, antispasmodik dan antimikroba yang membantu mengurangkan cirit-birit dan sakit perut serta kemungkinan mikroorganisma yang bertanggungjawab untuk cirit-birit. Selain itu, ia juga dapat digunakan untuk mengobati gastroenteritis dan disentri kanak-kanak.
Sifat antidiarrheal disebabkan oleh kepekatan tanin yang tinggi, dan harus dielakkan oleh mereka yang mengalami sembelit.
3. Antioksidan
Kerana kaya dengan antioksidan, seperti likopen dan vitamin C, ia membantu mencegah penuaan sel, kerana mencegah kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas, dan juga mencegah munculnya beberapa jenis barah, seperti barah prostat, misalnya. .
Selain itu, vitamin C juga dapat membantu menguatkan imuniti tubuh, menjadikannya lebih tahan terhadap virus dan bakteria dan memudahkan penyerapan zat besi dalam makanan, membantu mencegah atau merawat anemia ketika dimakan bersamaan dengan makanan kaya dalam besi.
4. Suka menurunkan berat badan
Setiap jambu biji mempunyai sekitar 54 kalori dan dapat dikonsumsi dalam diet untuk mengurangi berat badan sebagai pencuci mulut atau makanan ringan, kerana juga kaya dengan pektin, sejenis serat yang menyukai rasa kenyang, secara alami mengurangkan rasa lapar.
5. Menjaga kesihatan kulit
Makan jambu batu, terutama merah atau merah jambu, sangat baik untuk kulit kerana mengandungi sejumlah besar likopen, antioksidan yang membantu menjaga kesihatan kulit dan mencegah penuaan pramatang.
6. Mengurangkan kolesterol jahat
Jambu biji kaya dengan serat larut seperti pektin dan kaya dengan vitamin C. Serat larut memudahkan penghapusan kolesterol melalui najis, mengurangkan penyerapannya, menurunkan jumlahnya dalam darah dan lebih baik mengeluarkannya dalam hempedu.
Maklumat pemakanan jambu batu
Jadual berikut menunjukkan maklumat pemakanan untuk setiap 100 gram jambu biji putih dan jambu merah:
Komponen setiap 100 gram | Jambu batu putih | Jambu biji merah |
Tenaga | 52 kalori | 54 kalori |
Protein | 0.9 g | 1.1 g |
Lemak | 0.5 g | 0.4 g |
Karbohidrat | 12.4 g | 13 g |
Serat | 6.3 g | 6.2 g |
Vitamin A (retinol) | - | 38 mcg |
Vitamin B1 | sifat | 0.05 mg |
Vitamin B2 | sifat | 0.05 mg |
Vitamin B3 | sifat | 1.20 mg |
Vitamin C | 99.2 mg | 80.6 mg |
Kalsium | 5 mg | 4 mg |
Fosfor | 16 mg | 15 mg |
Besi | 0.2 mg | 0.2 mg |
Magnesium | 7 mg | 7 mg |
Potasium | 220 mg | 198 mg |
Cara pengambilan
Jambu biji boleh dimakan secara utuh, dalam jus, vitamin, jem atau dalam bentuk ais krim. Di samping itu, dengan daun juga dimungkinkan untuk menyediakan teh.
Bahagian yang disyorkan untuk dimakan adalah 1 unit kira-kira 150 gram sehari. Inilah cara menyediakan beberapa resipi jambu batu yang mudah:
1. Jus jambu batu
Bahan-bahan
- 2 biji jambu batu;
- 1 sudu pudina;
- ½ liter air
Mod penyediaan
Keluarkan kulit jambu dan pukul pengisar dengan bahan lain. Jus ini boleh diminum hingga 2 kali sehari.
2. Teh jambu
Bahan-bahan
- 15 g daun jambu batu;
- ½ liter air mendidih.
Mod penyediaan
Masukkan daun dan biarkan selama 5 hingga 10 minit. Kemudian biarkan suam, tapis dan minum 2 hingga 3 kali sehari. Teh ini juga dapat digunakan untuk mandi sitz, untuk mengobati jangkitan faraj yang disebabkan oleh trichomoniasis atau kandidiasis, kerana sifat antimikroba.