Kandungan
Resipi salad sayur-sayuran dengan tauge gandum ini baik untuk menurunkan berat badan kerana mempunyai sedikit kalori dan serat yang mengurangkan selera makan.
Bahan-bahan:
- 200 g lobak kecil yang dihiris,
- 100 g kacang polong,
- 150 g brokoli,
- 6 bawang hijau cincang,
- 200 g tomato ceri, potong separuh,
- 400 g pucuk gandum segar,
- segenggam daun ketumbar segar
Mod penyediaan:
Bawa periuk dengan air mendidih dan putihkan atau kukus wortel, kacang polong dan brokoli selama 2 minit. Sejukkan dengan air sejuk dan keringkan dengan teliti dengan kain atau kertas dapur. Tuangkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk salad dengan bawang hijau dan tomato ceri. Masukkan tauge gandum dan gaul. Anda boleh membumbui salad dengan sedikit minyak zaitun dan jus lemon.
Selain lebih mudah dicerna, tauge sereal mengandung serat makanan dua kali lebih banyak daripada bijirin biasa, menjadikannya juga efektif dalam menghilangkan toksin.