Kandungan
Minyak zaitun menyumbang kepada pengurangan kolesterol LDL dalam darah kerana mempunyai sifat yang mencegah pengoksidaan kolesterol dan pembentukan plak ateroma di dalam arteri, selain mempunyai vitamin E, sebatian fenolik dan flavonoid yang merupakan antioksidan kuat dan bermain peranan penting dalam menghilangkan kekotoran dan menyahtoksin radikal bebas.
Cara pengambilan
Sebaiknya konsumsi 1 sudu minyak zaitun pencuci mulut secara berkala sehari, dalam bentuk mentah, penting untuk lebih memilih minyak zaitun dara tambahan kerana lebih tulen dan mengandungi jumlah antioksidan yang lebih banyak, lebih berkesan untuk menjaga kesihatan. Ketahui cara mengenali minyak yang baik.
Di samping menjadi salad dressing yang hebat, anda dapat menaburkan roti dengan jumlah minyak yang disyorkan di atas, sebagai pengganti mentega dan marjerin, yang hanya menyumbang kepada peningkatan kolesterol, yang merupakan pilihan yang lebih sihat dan lebih baik.
Sos bawang putih dengan minyak zaitun untuk roti dan roti bakar
Resipi ini praktikal dan cepat dan berguna untuk dijadikan makanan ringan atau sebagai permulaan sebelum makan tengah hari atau makan malam.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 5 ulas bawang putih yang dihancurkan
- 1 secubit garam
- Daun thyme dan oregano
Mod penyediaan
Masukkan semua bahan dan biarkan selama beberapa jam. Semakin lama anda berehat, semakin kuat rasa herba dan bawang putih. Kemudian rendam roti bakar atau roti dalam minyak berperisa ini dan bawa ke ketuhar atau ambil ia masih segar.
Resipi minyak herba
Resipi minyak herba ini bagus kerana mengandungi vitamin, mineral dan zat anti-radang dan antioksidan yang berguna untuk meningkatkan imuniti.
Bahan-bahan
- 1 gelas 250 ml minyak zaitun extra virgin
- 3 ulas bawang putih cincang,
- 1 sudu teh oregano,
- 1 sudu teh basil cincang dan
- 1 sudu teh rosemary cincang.
Mod penyediaan
Masukkan mata, oregano, kemangi dan rosemary ke dalam gelas minyak zaitun dan biarkan masak sekurang-kurangnya 24 jam sebelum mula menggunakannya. Ia sangat sesuai untuk menyiram salad mentah, tetapi juga boleh digunakan untuk menyiapkan makanan.