Kandungan
Saffron adalah tanaman ubat, juga dikenal sebagai Kunyit, Safflower atau Kunyit, dengan tindakan anti-inflamasi yang dapat berguna untuk mengatasi semua radang di dalam tubuh, tetapi di samping itu juga banyak digunakan untuk mengatur haid dan melonggarkan usus .
Nama saintifiknya ialah Satelit fokus dan boleh dibeli di kedai makanan kesihatan, kedai ubat dan di beberapa pasar dan pameran, dengan harga rata-rata 25 reais per 5 gram.
Strategi yang baik untuk menggunakan kunyit untuk memperbaiki pencernaan dan masih dapat menghilangkan sakit perut dan gastritis adalah dengan selalu menggunakan kunyit untuk membumbui makanan kerana mempunyai sifat yang memudahkan perjalanan makanan melalui perut dan seberapa baiknya radang, membantu melawan gastritis.
Untuk apa itu
Saffron mempunyai sifat anti-tumor, anti-radang, antioksidan, pencahar, diuretik dan anti-spasmodik dan boleh digunakan untuk tujuan yang berbeza dan dengan itu mempunyai beberapa kebaikan, seperti:
- Rawat sembelit, kerana ia mempunyai sifat pencahar, yang menyokong pergerakan usus;
- Mengurangkan sakit perut dan melegakan gejala gastritis, kerana ia mempunyai sifat anti-radang;
- Membantu proses penurunan berat badan, kerana dapat mengurangkan rasa lapar;
- Membantu dalam merawat masalah tiroid, terutama ketika ada tumor, kerana dapat bertindak pada sel-sel tumor yang mencegah pertumbuhannya;
- Menggalakkan penurunan kadar kolesterol;
- Meningkatkan aktiviti otak, meningkatkan keupayaan belajar dan ingatan, kerana ia mempunyai sifat neuroprotektif, dan oleh itu dapat digunakan untuk membantu mengobati penyakit Parkinson dan Alzheimer.
Di samping itu, kunyit dapat membantu dalam rawatan buasir, asma, bronkitis, tendonitis, arthritis dan mengatur kitaran haid.
Kesan sampingan dan kontraindikasi
Pengambilan kunyit tidak digalakkan untuk wanita yang sedang menyusui atau hamil, kerana dapat mendorong pengecutan rahim, menyebabkan pengguguran dan pendarahan. Kesan sampingan lain adalah mengantuk, khayalan, muntah, cirit-birit dan pening.
Cara menggunakan kunyit
Saffron boleh didapati sebagai rempah, berguna untuk makanan perasa, terutama daging dan sos. Di samping itu, ia juga dapat digunakan sebagai ubat rumah.
- Buasir buasir: masukkan 3 g kunyit ke dalam 1 cawan air mendidih. Basahkan kain bersih dalam infusi ini dan sapukan pada buasir luar.
Resepi nasi safron
Nasi saffron adalah kaedah terbaik untuk mendapatkan semua kebaikan safron dan beras. Lihat apa faedah nasi.
Bahan-bahan
- 2 cawan beras;
- 4 cawan air mendidih;
- 1 bawang cincang;
- 2 sudu minyak zaitun;
- 1 sudu pencuci mulut safron;
- Garam, bawang putih dan lada secukup rasa.
Mod penyediaan
Untuk membuat beras safron, anda mesti tumis bawang dalam minyak zaitun hingga coklat keemasan, masukkan beras dan kacau sedikit. Kemudian, masukkan air, safron, garam dan lada dan biarkan dengan api kecil sebentar hingga masak.
Dibuat oleh: Pasukan Pengarang Tua Saúde