Kandungan
Yogurt adalah pilihan yang baik bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa dan perlu mengganti susu dengan makanan lain, ia kaya akan kalsium dan mempunyai jumlah laktosa yang lebih rendah, kerana yogurt adalah susu yang diperam oleh bakteria yang dikenal sebagai lactobacillus yang sebahagiannya mencerna laktosa, lebih mudah dicerna.
Walau bagaimanapun, mereka yang mempunyai intoleransi laktosa dan tidak dapat mencerna yogurt dengan baik boleh makan yogurt kedelai atau yogurt bebas laktosa, misalnya. Yogurt bebas laktosa boleh dilekatkan, ringan, cair dan bahkan ada yogurt Yunani bebas laktosa. Dalam yogurt ini tertulis pada label bahawa yogurt tidak mempunyai laktosa.
Makanan dibenarkan dalam intoleransi laktosa
Makanan yang dibenarkan dalam intoleransi laktosa adalah makanan yang tidak mengandungi susu lembu dalam komposisinya. Beberapa pilihan produk tenusu bagi mereka yang mempunyai intoleransi laktosa adalah:
- Susu bebas laktosa, yogurt dan keju,
- Soya, oat, susu beras,
- Yogurt soya,
- Jus buah semula jadi.
Makanan ini boleh digunakan untuk sarapan, makanan ringan dan bahkan untuk membuat sos dan rempah untuk menggantikan susu sapi biasa, yang mengandungi laktosa dan oleh itu tidak boleh dimakan.
Contoh yogurt untuk intoleran laktosa Contoh susu bebas laktosa
Tonton video dengan petua yang baik untuk memberi makan sekiranya intoleransi laktosa:
Lihat menu contoh di:
Diet untuk intoleransi laktosa