Kandungan
Penggunaan makanan siap pakai yang kerap boleh memudaratkan kesihatan, kerana kebanyakannya mempunyai kandungan natrium, gula, lemak tepu dan bahan kimia yang tinggi dan meningkatkan rasa, selain meningkatkan jangka hayat makanan.
Oleh itu, kerana jumlah natrium, lemak dan bahan pengawet, makanan siap pakai dapat meningkatkan berat badan, meningkatkan tekanan dan meningkatkan risiko masalah jantung dan usus.
Risiko kesihatan
Makanan siap pakai, yang mungkin atau mungkin tidak dibekukan, boleh mempunyai beberapa kesan negatif terhadap kesihatan, kerana makanan yang digunakan dalam penyediaannya paling sering kehilangan kualiti semasa proses pembekuan, selain bahan pengawet dan garam biasanya ditambahkan untuk menjamin rasa makanan dan meningkatkan jangka hayat.
Oleh itu, beberapa risiko utama yang berkaitan dengan penggunaan makanan siap sejuk beku jangka panjang adalah:
1. Peningkatan berat badan
Apabila makanan sejuk beku sering dimakan, ada kemungkinan kenaikan berat badan dan jumlah lemak badan, kerana kebanyakan makanan ini mempunyai kalori dalam jumlah besar. Di samping itu, kerana mereka sering tidak kaya nutrisi, mereka tidak menjamin kenyang dan, oleh itu, orang tersebut merasa seperti makan lebih banyak dan lebih kerap sepanjang hari.
2. Peningkatan tekanan darah
Peningkatan tekanan darah biasanya berkaitan dengan sejumlah besar natrium yang terdapat dalam makanan dan rempah siap pakai, terutama di lasagna, sup serbuk, mi segera dan rempah dadu.
Sebanyak 300 g lasagna, misalnya, mempunyai lebih daripada 30% garam yang boleh dimakan oleh orang dewasa setiap hari, sementara satu kiub perasa daging mempunyai garam dua kali lebih banyak daripada yang dapat dimakan oleh orang dewasa sepanjang hari. Oleh itu, mudah untuk berlebihan garam ketika menggunakan produk perindustrian, yang meningkatkan risiko terkena tekanan darah tinggi. Ketahui apa cadangan garam harian.
Inilah cara pengambilan lebih sedikit garam dengan menonton video berikut:
3. Peningkatan kolesterol
Sebagai tambahan kepada sejumlah besar natrium, makanan siap saji juga kaya dengan lemak tepu, yang terutama bertanggungjawab untuk meningkatkan kolesterol jahat dan mengurangkan kolesterol baik.
Oleh itu, disebabkan perubahan kadar kolesterol, ada juga risiko yang lebih besar untuk mengalami perubahan jantung, seperti serangan jantung, stroke dan aterosklerosis, yang merupakan penyumbatan saluran darah karena adanya plak berlemak, di samping meningkatkan kemungkinan memiliki lemak. di hati.
4. Masalah usus
Kerana kandungan bahan kimia yang tinggi, seperti pengawet, perasa, pewarna dan penambah rasa, pengambilan makanan siap pakai yang kerap juga boleh menyebabkan masalah kesihatan seperti kerengsaan perut, barah usus besar, sakit kepala, kesemutan, batu ginjal , loya dan pengurangan penyerapan vitamin dalam usus.
Di samping itu, bahan tambahan makanan seperti monosodium glutamat meninggalkan lelangit ketagihan rasa buatan makanan, yang menyebabkan peningkatan penggunaan jenis produk ini.
Cara memilih makanan sejuk beku
Walaupun makanan sejuk beku bukanlah pilihan terbaik untuk makan, dalam beberapa keadaan penggunaannya dapat dipertimbangkan. Oleh itu, penting untuk memperhatikan label makanan, lebih mengutamakan makanan yang kurang lemak dan natrium. Petua lain untuk memilih makanan sejuk beku adalah:
- Elakkan makanan sejuk beku dengan sos atau kuah;
- Jangan mencairkan kotak yang lengkap, hanya mengeluarkan bahagian yang diperlukan;
- Elakkan membeli makanan sejuk beku yang tidak sihat, walaupun ia telah disediakan segar.
Walaupun sayur-sayuran dan buah-buahan adalah penting untuk memeriksa ramuannya, kerana hanya buah-buahan dan sayur-sayuran yang mesti disebutkan, bahan-bahan lain mungkin menunjukkan bahawa mereka mempunyai bahan pengawet yang boleh membahayakan kesihatan.
Adakah buah-buahan dan sayur-sayuran beku sihat?
Buah-buahan, sayur-sayuran dan kekacang beku sihat sepanjang ia dibekukan tidak lama setelah mereka dituai, kerana dengan demikian mungkin untuk menjaga nutrien dan manfaat kesihatannya. Sebenarnya, sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti strawberi, kacang polong atau kacang, kehilangan vitamin C lebih cepat apabila ia segar daripada beku.
Ketahui cara membekukan makanan dengan betul untuk memastikan faedahnya:
Dibuat oleh: Pasukan Pengarang Tua Saúde