Kandungan
Inulin adalah sejenis serat dengan gula, dari kelas frukto-oligosakarida, yang terdapat dalam beberapa sayur-sayuran seperti bawang, bawang putih, burdock, chicory atau gandum, misalnya, tetapi juga dapat dimakan dalam bentuk sintetik pra-biotik yang dibeli di farmasi, untuk mengimbangi flora bakteria dalam usus dan memperbaiki perjalanan usus. Selain itu, inulin juga dapat digunakan untuk mengurangi kadar trigliserida, mengurangi keradangan pada kasus kolitis atau sindrom usus besar dan bahkan untuk mencegah perkembangan barah usus.
Inulin meningkatkan penyerapan kalsium, magnesium dan nutrien lain melalui usus dan, oleh itu, bukan sahaja dapat merawat sindrom malabsorpsi dalam kes serangan cirit-birit, tetapi merupakan cara yang baik untuk menyelesaikan rawatan. osteoporosis pada menopaus, sebagai contoh.
Bawang, bawang putih, gandum, chicory dan burdock Tomato, barley, asparagus, rai dan daun bawang
Kebaikan inulin
Pengambilan inulin dalam makanan atau dalam bentuk prebiotik, yang dibeli di farmasi, memudahkan perkembangan bakteria sihat di usus, melegakan sembelit. Walau bagaimanapun, manfaat kesihatannya melebihi itu dan merangkumi:
- Pengurangan tahap trigliserida: inulin mengurangkan pengeluaran trigliserida dengan mengurangkan penyerapan usus mereka.
- Pencegahan barah usus besar: inulin berkurang dan mengawal pertumbuhan bakteria patogen dalam usus, mengurangkan jumlah toksin yang dihasilkan dan masa ia terus bersentuhan dengan usus, memastikan bahawa, sekiranya terdapat lesi usus kecil, mereka tidak menjadi malignan.
- Pencegahan dan rawatan osteoporosis: inulin memudahkan penyerapan kalsium oleh mukosa usus, meningkatkan ketersediaan kalsium yang dapat digunakan untuk meningkatkan kepadatan tulang. Oleh itu, suplemen inulin, terutama dalam diet orang tua yang mengalami masalah tulang, juga dapat membantu dalam pemulihan patah tulang.
- Meningkatkan sistem imun: inulin menyokong pertumbuhan bakteria bermanfaat bagi tubuh, mencegah pertumbuhan bakteria lain yang berlebihan. Meningkatkan penghalang imun mencegah kerap munculnya selesema dan selesema.
- Mengurangkan kekejangan, cirit-birit dan gejala penyakit radang usus yang lain, seperti Diverticulitis, Ulcerative Colitis, Irritable Bowel Syndrome dan Crohn's Disease: dalam kes ini, inulin dengan meningkatkan penghidratan najis dan mengurangkan kehadiran bakteria patogen, mengurangkan bukan sahaja fermentasi tinja yang berlebihan yang menyebabkan kolik, tetapi juga memperbaiki struktur bolus fecal, penurunan keradangan usus dan kekerapan krisis diare.
Oleh itu, penggunaan inulin penting untuk meningkatkan penghalang imun, meningkatkan keupayaan penyerapan nutrien, mengurangkan trigliserida darah dan menjamin kesihatan usus, mengatur kekerapan pergerakan usus dan menghindar, terutama dalam kes penyakit radang usus, perubahan mendadak antara sembelit dan cirit-birit yang boleh menyebabkan kerosakan pada usus.
Senarai makanan yang kaya dengan inulin
Beberapa makanan yang kaya dengan inulin, yang mengandungi fruktans atau fruktoligosakarida, termasuk:
| Gandum | Tomato |
| Bawang | Barli |
| Bawang putih | Rye |
| Burdock | Asparagus |
| Chicory | Daun |
Walau bagaimanapun, untuk memastikan semua manfaat serat dan bakteria usus yang sihat, selain pengambilan inulin dan serat yang terdapat dalam salad dan sup, yang bertindak sebagai prebiotik mewujudkan persekitaran yang baik untuk perkembangan bakteria baik, juga penting untuk mengambil probiotik biasa dalam yogurt, misalnya, kerana ini menjadikan flora bakteria tetap sihat.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai makanan dan makanan tambahan probiotik, baca: Apa itu probiotik
